@이것저것 레시피들@

~볶음밥~
계란볶음밥 베이스인데 바리에이션이 넘 많아서..
좋아하는 거 넣어주심된답니다
새우, 게살, 베이컨, 스팸, 볶음밥믹스 등등~

준비물은 굴소스, 파, 계란이 필수인데요 사실 ... 계란만 있으면 딴건 없어도 되긴 됨... 그러면 굉장히 밋밋지기때문에? 다른 찬이나 소스가 필요함 소스나 김같은거 곁들이면 한끼 뚝딱하긴 합니당 (불닭소스랑 잘어울려요!)

계볶밥 장인 남친레시피>>
일단 계란물을 만들고 밥이랑 섞어줍니다 1공기에 계란 두세개?에 소금한꼬집~
그리고 기름을 넉넉히 둘러줍니다 계란물밥을 고슬고슬익히며 한알한알 코팅된 느낌을 주려면 생각보다 많은 기름이 필요함
기름에 파(흰부분이 맛나요)를 먼저 넣고 불을 올린다음 파향이 올라오면 계란물밥을 넣어줍니당
다른 재료를 넣을땐 파랑 같이 넣어주면 얼추 잘볶아짐
이제 계속 강불로 두고
계란밥이 뭉치지 않게 부숴주는 느낌으로 볶다가 밥이 질은 느낌이 사라지면 굴소스 1공기당 1~2큰술 넣기! 굴소스가 잘 섞이도록 볶아줍니다 밥알의 색이 어느정도 갈색빛이어야함
밥이 다 볶아지면 (간보고)소금, 후추를 넣고 10초 정도 더 볶아준다 끝!

~타마고동~
규동이나 부타동이랑 똑같은데 고기가 없는것.. ㅋㅋ
양파 반개 채썰어서 식용유에 볶다가 쯔유(없으면 진간장) 두술, 설탕 반술, 참치액 한술(없으면 패스), 맛술 두술에 물 조금 넣고 좀 끓여줍니다
발발 끓으면 풀어둔 계란 두알을 휘리릭 넣고 익히면 끝! 뚜껑닫고 중약불로 익히면 고루 익히기 좋고 얼른 하고싶을때, 덜익은거 싫을땐 젓가락으로 동글동글 저어가며 익혀도 괜찮아용
우삼겹이나 대패삼겹을 양념전에 양파랑 같이 볶으면 규동/부타동이 됩니당
밥에 얹어먹으면 밥이 술술~

~어딘가에서 유행하는?? 토마토라면~
제일 베이직한 신라면으로 골랏슈.
물 250ml와 토마토주스 300ml를 냄비에 넣고 스프는 전부 넣어줍니당 파도 좀 넣어주고(선택) 발발 끓으면 면을 넣어줍니다
왠지 일반 물로 끓이는것보다 면이 더디게 익는 느낌인데.. 느낌일수있으니 면은 계속 확인해가며 원하는것보다 좀 덜익었을때 계란을 한두개 노른자 안터지게 넣어서 약간 더 끓이고 면이 원하는 정도가 됐으면 후추조금 넣어서 마무리!
앞접시에 덜어서 덜익은 노른자랑 쓰까묵으면 참 맛있더라구요^;^

~스팸크림리조또~
근데 이제 크림대신 우유랑 치즈인.. 그리고 진짜 리조또는 아닌...
이건 햇반있으면 좀 편하더라구요 아님 좀 꼬들꼬들 밥을 지어도 괜찮음!(찬밥추천)
양파랑 스팸은 굵게 다져?주세요 너무 잘면 씹는 맛이 없음 스팸은 작은것도 한캔 다쓰면 쪼끔많은데 전 그냥 다넣고 밥 좀 더 넣고 2인분 만들어서 두끼 나눠먹음

식용유넣고 마늘(편마늘, 다진마늘 상관x), 양파, 스팸순으로 볶고 우유를 재료가 잠길만큼 넣은다음 체다치즈 2장 넣어줍니당
발발 끓으면 중약불로 두고 밥 넣고 잘 풀어주기~
되직해지면 불끄고 소금 후추 간하기! 끝!

먹을만큼 덜어먹고 남은건 랩씌워서 냉장고에 보관했다가 먹을때 후라이팬에 물쪼끔해서 약불로 끓여서 데우면 되고 전자렌지가 있으면 마찬가지로 물조금넣고 랩에 구멍뚫어서 1분 30초하고 한번 뒤적여서 상태보고 추가로 1분정도? 데워서 먹으면 됩니당


맛아.. 맛점.. 맛저... 💖